Chez moi comme chez vous...

25 octobre 2010

A Table...

...Testé et Approuvé... ...Soupe de potimarron à la cardamome et chantilly au gingembre... 800gr de potimarron, 4 gousses de cardamome verte, 15cl de crème fraîche liquide bien froide, 1cuillère à café de gingembre moulu, 15g de beurre, sel et poivre du moulin...Coupez le potimarron en deux, retirez les pépins et coupez-le en gros morceaux (inutile d'enlever la peau, qui est très tendre). Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites revenir les morceaux de potimarron sur toutes les faces. Recouvrez d'eau,... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Un jour...une phrase

...la tranquillité de l'âme provient de la modération dans le plaisir...(Démocrite)
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