Que faire avec...
Pour ce soir j'ai
Des sardine à l'huile et au citron,
Du thym tout frais du jardin...
Alors je fait, des rillettes de sardines au thym!
-Une boîte de sardines à l'huile et au citron de 115gr
-40gr de beurre salé(pour faire plaisir à mes copines bretonnes)
-4 branches de thym frais
-1cuil à café de jus de citron
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Sortez le beurre du réfrigérateur pour le faire ramollir. Égouttez les sardines puis ôtez leurs arrêtes avant de les émietter à la fourchette(là on fait plaisir à Filleainée!). Lavez soigneusement le thym puis effeuillez-le. Travaillez le beurre en pommade. Incorporez les sardines et le thym. Détaillez en tout petits morceaux la rondelle de citron se trouvant dans la boîte de sardines puis ajoutez la au mélange précédent. Vous pouvez remplacer les sardines par 150gr de crevettes grises cuites, décortiquées et hachées grossièrement...
Dégustez...